zurzeit sind alle Steak-Teilstücke ausverkauft
Fleisch, Alles, Teilstück, Steak - Übrig
Galloway-Schildstück/Naht (Braten/Vorderviertel)
Ideal für Sauerbraten oder als Schmorbraten.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Rumpsteak, 2 Stück
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Filet
Sie erhalten ein ganzes Velberter Bio Galloway-Filet am Stück.
Das Gewicht des Filets schwankt nach der Größe des Tieres.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Entrecôte (Hohe Rippe)
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Bug (Braten/Vorderviertel)
Gut geeignet für Sauerbraten oder zum Schneiden von Gulasch oder Boeuf Bourguignon.
Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Schwanzrolle (Braten/Hinterviertel), 580g
Braten aus der Keule
Durch die längliche Form der Schwanzrolle (Semerrolle) bekommt man
schöne, gleichmäßige, runde Bratenscheiben.
Dieses Teilstück eignet sich auch gut für Vitello Tonnato.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
Fleisch, Alles, Teilstück, Übrig
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18,85 €
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Galloway-Brust mit Knochen
Sehr gut als kraftvolles Suppenfleisch.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Brust ohne Knochen
Wunderbar für Rindfleisch mit Meerrettichsauce oder im Smoker zubereitet.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Galloway-Bürgermeisterstück (Braten/Hinterviertel), 550g
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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18,98 €
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Galloway-Falsches Filet (Braten/Vorderviertel)
Ideal für Sauerbraten oder als Schmorbraten.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis: 23.02.2025
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Flanksteak
Flanksteak, zieht sich bei Hitzeeinwirkung zusammen und wird dicker.
Pro Tier gibt es nur 2 Flanksteaks.
Sie sind zum Grillen und Braten geeignet.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Fleischknochen
Die Knochen ist in Beuteln und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Hüfte
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Hüftsteaks, 2-3 Stück
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch kann nicht versandt werden.
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Galloway-Kugel (Braten/Hinterviertel)
Braten aus der Keule
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.Menge
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Galloway-Leiter (Suppenfleisch)
Sehr gutes Suppenfleisch mit Knochen.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Markknochen
Die Knochen ist in Beuteln und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Nierenzapfen
Sie erhalten Velberter Bio Galloway-Nierenzapfen (Hanging Tender/ Onglet) .
Pro Tier gibt es nur 2 Nierenzapfen.
Sie sind zum Grillen und Braten geeignet.
Das Fleischstück für Kenner!
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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- momentan leider ausverkauft
Galloway-Roastbeef
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Sandknochen
Die Knochen ist in Beuteln und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Tafelspitz
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Unterschale (Braten/Hinterviertel)
Braten aus der Keule und zum Schneiden von Gulasch geeignet.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
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Galloway-Naht (Braten/Vorderviertel)
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
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Galloway-Wadenstück (Rinderwade)
Rinderwade ist sehr kräftig im Geschmack. Sie ist von Sehnen durchzogen, die sich beim langen Garen in Gelatine verwandeln und das Fleisch richtig saftig machen.
Das Wadenstück eignet sich zum Kochen von reichhaltigen Eintöpfen, Ragouts oder Gulasch sowie zum Klären von klaren Suppen und Saucen. Auch als Bratenstück geeignet.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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Galloway-Zungenstück (Braten/Vorderviertel)
Dieses Teilstück, auch Hohe Rippe genannt, ist mager und eignet sich zum Schmoren, Pochieren oder Braten sowie Gulasch oder Sauerbraten.
Das Fleisch ist vakuumiert und gefroren.
Bei -18°C mindestens haltbar bis:
Fleisch wird nicht versandt.
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